Was ist uns das Essen auf dem Teller in der Gastronomie wert? In der Regel werden die Menüpreise in der Gastronomie tief gehalten und die anfallenden Kosten werden zum Grossteil über die Getränke und Weine gedeckt. Entsteht so ein fairer Preis für alle Marktteilnehmer oder sind es wieder einmal die lokalen Landwirte:innen, die das Nachsehen haben? Die Entscheidung der Konsument:innen macht den Unterschied. Wofür resp. für welche Qualität bin ich bereit, Geld auszugeben.

Geniessen Sie ein hochwertiges und vielseitiges, vorwiegend pflanzliches 4-Gang Menu gekocht vor Ihren Augen auf unserer Krollplatte (Mongolengrill) auf Gas. Alle verwendeten Lebensmittel stammen direkt von biologisch produzierenden Höfen im Umkreis von ca. 30 km. Wer mag geniesst dazu eine Weinbegleitung – abgestimmt auf den jeweiligen Gang.

Lassen Sie sich überraschen und geniessen Sie im Austausch mit Gleichgesinnten einen für Körper und Geist bereichernden Abend. Während des Essens besteht die Möglichkeit, über Preisbildung und Lebensmittelqualität im Allgemeinen zu diskutieren. Am Schluss des Abends sind Sie vielleicht über das Genuss-/Preisverhältnis erstaunt.

Anmeldung erforderlich bis spätestens Samstag den 13. September 2025.

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