Zukunft Lebensmittelversorgung

An dieser Infoveranstaltung erörtern wir, wie eine kleinräumige Lebensmittelversorgung in Zukunft aussehen könnte. Wir nähern uns der Frage an, wie es um die Versorgungssicherheit steht. Wir brauchen dazu sicher intakte Böden, eine resiliente Landwirtschaft und kleine Familienbetriebe. Gerade der UNO-Agrarbericht hat unmissverständlich dargelegt, dass die regionalen Familien- und Kleinbetriebe die Versorgung gewährleisten. Und dabei spielen die Frauen in der Landwirtschaft eine grosse Rolle.

Wir schildern unser Konzept für das Klettgau, wo wir mit dem Bioladen Pudelwohl in Beringen als Dreh- und Angelpunkt versuchen, die regionalen Wirtschaftskreisläufe zu schliessen und die Wertschöpfungskette über eine assoziative Wirtschaftsweise lebendig zu erhalten. Dabei geht es darum, die Bauernbetriebe gerecht zu bezahlen und die Transportwege kurz zu halten, um den Nährstoffabbau zu begrenzen, so dass die Lebensmittel vom Acker direkt auf den Teller möglichst frisch einen Mehrwert im Genuss liefern.
Die zentrale Frage dabei – wie gelingt uns eine Ernährungswende.